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Receta de Challah de pasas

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Israel / Postres / Huevo / Vegetales

Ingredientes para preparar Challah de pasas

  • 4 tazas de agua tibia
  • 2 cucharadas de levadura seca
  • 4 huevos
  • ½ taza de aceite
  • ½ taza de miel
  • 2 tazas de pasas o menos, al gusto
  • De 14 a 15 tazas de harina
  • 1 cucharada de sal de cocina kosher
  • 1 huevo batido

Preparacion de Challah de pasas

Vierta el agua tibia en un tazón grande para mezclar. Agregue la levadura mezclando, y luego agregue los huevos, el aceite, la miel y las pasas. Mezcle bien y agregue aproximadamente la mitad de la harina. Revuelva bien.

Deje que la mezcla descanse de 45 minutos a 1 hora hasta que la levadura esté burbujeando. sta es la primera vez que se deja crecer.

Agregue la sal y la mayor parte de la harina restante. Mezcle y amase con los nudillos en una tabla ligeramente enharinada, agregando la harina necesaria para poder manejar la masa. La masa debe estar suave. Puede dejar crecer la masa durante 1 hora si lo desea.
Separe el Challah con una bendición. Divida la masa y dele forma de bollos de pan.

Coloque el challah en moldes engrasados y déjelo crecer de 45 minutos a 1 hora.

Precaliente el horno a 350 grados. Pinte la parte superior de los bollos con huevo batido y rocíelos con semillas de amapola. Hornee de unos 45 minutos a 1 hora para los bollos

Sáquelos de los moldes y déjelos enfriar en parrillas.

Sube tu propia foto de Challah de pasas



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