En una olla grande se pone a sofreír en aceite vegetal, la cebolla larga, el ajo y el tomate hasta que la cebolla transparente, se pone la cebolla y el pimentón.
Se añade el puré de tomate
se agrega el pecado y los calamares para que se sellen, se añade el vino blanco para desglasar y se deja reducir por 3 minutos.
Se añade el caldo y la leche de coco, se echan las almejas y se dejan cocinar por 10 minutos, a medida que vaya reduciendo y mezclándose bien los ingredientes, se van agregando los mariscos, en este caso los camarones y por ultimo los langostinos.