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Receta de Carne mechada

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Venezuela / Entrada / Res / Otros

receta Carne mechada
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Carne mechada

  • 1 Kilo de falda de vaca o carne para desmechar
  • 3 Cucharadas de aceite
  • 1 Lata de puré de tomate
  • 1 cebolla grande
  • 1 cucharadita de comino
  • Sal de ajo
  • sal al gusto

Preparacion de Carne mechada

En dos litros de agua, poner la carne a ablandar con hierbas de olor. Cuando esté suave, separar en mechas.
En una sartén caliente, adicionar aceite,la cebolla en cuadritos, el comino y la sal de ajo. Agregar el puré de tomates y la carne, para dorarla un poco.

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Comentarios de Carne Mechada, receta por Laura Moreno

  1. Elio Bohorquez 2015-01-02 23:09:31 - Responder

    Buenas noches: La carne después de esmechar, se coloca en una sarten el sofrito clásico que consiste en: Cebolla blanca, ají dulce, cebollin, dientes de ajo y aceite anotado ( se elabora con onoto o conocido como achote y aceite normal) no lleva tomate.
    Disculpen la corrección.

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