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Receta de Camarones con arroz

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Perú / Platos fuertes / Camarones / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Camarones con arroz

  • 100 ccs de aceite de oliva
  • 5 tazas de agua
  • 3 dientes de ajo pelados
  • 2 tazas de arroz entero
  • 1 cebolleta
  • 2 cucharadas de cilantro ó pimienta blanca
  • 300 gramos de gambas peladas
  • 1 pimiento jalapeño

Preparacion de Camarones con arroz

Se pone a hervir el arroz en agua bien caliente por unos 15 minutos, se lava hasta que el agua salga clara.
Se escurre bien y se fríe el arroz con aceite con los dientes de ajo y la cebolla, y se mueve regularmente procurando que no se rompa.
Se escurre el aceite, se le agrega las tazas de agua caliente, las ramas del perejil, la sal y si quieres el pimiento chile jalapeño sin semillas y sin rabo y se cuece de nuevo y se reserva cuando este hecho.
Se fríen en aceite las gambas durante unos 5 minutos con el cilantro y la pimienta.
Se toma un molde con forma cuenco y se llena de arroz.
Luego se vuelca en un plato y se pone las gambas alrededor.

Sube tu propia foto de Camarones con arroz



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