Recibe noticias, tips y recetas de cocina semanal, Suscribete!!
VISTOS RECIENTEMENTE

Receta de Budín de acelgas

0 33745 1 (0 )Votos

Chile / Platos fuertes / Acelga / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Budín de acelgas

  • 1 kilo de acelga cocida y picada muy fina
  • 5 huevos
  • 3 cucharadas de queso rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • 5 cucharadas de miga de pan remojadas en leche, exprimida y picada
  • 1 cucharadita de orégano molido
  • 50 g de manteca derretida y fría

Preparacion de Budín de acelgas

Poner la acelga en un bol. Agregar los huevos batidos, el pan remojado en la leche, el queso, el orégano y la manteca. Mezclar bien. Sazonar.
Verter en una budinera enmantecada y espolvoreada con pan rallado muy fino, tamizado. Cocer a baño de María en el horno de 45 a 50 minutos.
Una vez frío, desmoldar, servir cubierto con salsa de naranjas.
Puede adornarse con tiritas de morrón al natural y aceitunas negras y como guarnición huevos rellenos.

Sube tu propia foto de Budín de acelgas



Sin Comentarios

Escribe un Comentario

0 33745 1 (0 )Votos