- 2 libras de lomo de res o chatas cortados en cubos
- 2 mangos pintones cortados en laminas de 1 cm de ancho por el largo de la carne
- 200 g de mantequilla
- 120 g de macadamias
- Sal y pimienta
Receta de Brocheta de res y mango con mantequilla de macadamias
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Ingredientes para preparar Brocheta de res y mango con mantequilla de macadamias
Preparacion de Brocheta de res y mango con mantequilla de macadamias
Trinchar el mango y luego la carne, si son pinchos pequeños 2 pedazos de cada uno si son grandes pueden ser 4.
Para la mantequilla es necesario triturar las macadamias y agregarla a la mantequilla previamente pomada, añadir sal y reservar en la nevera.
En una plancha o sartén saltear las brochetas 4 minutos de cada lado, añadir sal y escurrir en un papel absorbente por 2 minutos.
Para terminar Poner una bolita de mantequilla sobre cada pedazo de carne.
Para la mantequilla es necesario triturar las macadamias y agregarla a la mantequilla previamente pomada, añadir sal y reservar en la nevera.
En una plancha o sartén saltear las brochetas 4 minutos de cada lado, añadir sal y escurrir en un papel absorbente por 2 minutos.
Para terminar Poner una bolita de mantequilla sobre cada pedazo de carne.
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