- 14 Huevos, separadas claras y yemas
- 1 Libra (500 gr.) de almidón de papa
- 1 Taza de azúcar
- 1/2 Taza de aguardiente
Ingredientes para preparar Bizcochuelo nariñense
Preparacion de Bizcochuelo nariñense
Se baten las claras a punto de nieve, luego se le van agregando las yemas batidas, el almidón y el azúcar poco a poco, sin dejar de batir, y por último se agrega lentamente el aguardiente y el limón. Se vierte en un molde enharinado y se lleva al horno precalentado a 350°, por 15 minutos aproximadamente, hasta que suba y se dore.
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Comentarios de Bizcochuelo nariñense, receta por Carmen Cruz
Buenas tardes, sigo esperando su respuesta a la pregunta formulada desde el mes de abril, con que se puede remplazar el almidón de papa para el bizcochuelo nariñense, o donde lo puedo comprar, gracias.
MADRE NO SE PUEDE
Buenas tardes, con que puedo remplazar el almidón de papa ya que me a sido imposible conseguirlo, con fécula de maíz marca maizena se podría? gracias