- 1 1/2 de filetes de bacalao
- 3/4 taza de aceite
- 2 pimientos verdes picados
- 2 cebollas picadas
- 2 tomates troceados
- 3 ajíes dulces
- 2 dientes de ajo machacados
- 1/4 de taza de aceitunas rellenas
- 1 lata de salsa de tomate
- 1/2 taza de agua
Receta de Bacalao a la criolla
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Puerto Rico / Platos fuertes / Bacalao / Pescados y Mariscos
Ingredientes para preparar Bacalao a la criolla
Preparacion de Bacalao a la criolla
Rehogar la cebolla, pimiento, ajíes, ajos y tomates en aceite bien caliente. Incorporar el bacalo ya hervido y desmenuzado. Añadir las aceitunas y remover, agregarla salsa de tomate, el agua y el vino. Tapar y dejar cocinar a fuego lento, hasta que la salsa espese.
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