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Receta de Arroz frito con vegetales

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Asia / Guarnición / Arroz / Arroz

receta Arroz frito con vegetales
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Arroz frito con vegetales

  • 500 gramos de arroz cocido sin sal
  • 2 zucchinis amarillos
  • 1 pimentón verde
  • 1 brócoli
  • 1 cebolla roja en brunoise
  • 5 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • Ajonjolí
  • 2 huevos
  • Salsa soya

Preparacion de Arroz frito con vegetales

Cortar en porciones pequeñas y blanquear los vegetales, menos la cebolla.
Luego reserve.
En el wok saltee los vegetales con aceite vegetal y añada un poco de soya, luego retire y reserve.
En el mismo wok ponga la cebolla, un poco de ajo picado, y el arroz con tres cucharadas de aceite vegetal.
Añada salsa soya, luego los vegetales y por último agregue los dos huevos batidos.
Apagado el fuego, añada el ajonjolí y el aceite de sésamo, luego revuelva y sirva.

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