Hierve un poco de agua con los vegetales mixtos; incorpora el condimento, el sofrito, sal,los pimientos y deja que se cuezan por unos minutos. Luego adiciona más agua, el arroz y el aceite, tápalo y ponlo a fuego medio y deja que se cocine, voltéalo cada 10-15 min. hasta que se cocine por completo.
Sírvelo con habichuelas blanqueadas y aguacate.