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Receta de Arroz a la americana

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Estados Unidos / Platos fuertes / Arroz / Arroz

Ingredientes para preparar Arroz a la americana

  • 150 cc. de aceite para freír
  • 200 gr. de arroz
  • 1 cucharada de azúcar
  • 100 gr. de cebollas
  • 6 huevos
  • 100 gr. de jamón
  • 75 gr. de mantequilla
  • 1 pizca de pimienta
  • 4 cucharadas de puré de tomate

Preparacion de Arroz a la americana

Se pone en una cacerola la mitad de la manteqilla y la mitad de la cebolla bien picadita, y cuando empieza a dorarse se echa el arroz y se rehogan bien, se agrega un litro de agua, sal y pimienta, y se deja cocer durante veinte minutos.
Con la otra mitad de la mantequilla se fríe el resto de la cebolla y el jamón partido en cuadritos. Se agrega el puré de tomate, sal, pimienta y un poco de azúcar.
Se moldea el arroz en forma de rosca, se echa en el centro el refrito y los huevos fritos alrededor.

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