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Receta de Agnolotis de ricotta

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Argentina / Platos fuertes / Acelga / Sopas

Ingredientes para preparar Agnolotis de ricotta

  • 24 discos de empanadas de copetin, o 12 de empanadas normales
  • ricotta 1/2 kilo
  • 200grs de queso pategras
  • 200grs.jamon cocido
  • Albahaca
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • 1 huevo
  • Sal y queso para rallar

Preparacion de Agnolotis de ricotta

Mezclar la ricotta con el huevo, el queso cortado en pequeños daditos y el jamon picado, salpimentar y condimentar con la nuez moscada y el queso para rallar. Agregar la albahaca y dejar reposar 1 hora aproximadamente.

Preparar los discos de empanadas y rellenarlos con la mezcla cerrando los bordes y uniendo los extremos ejerciendo una leve presion.

Hervirlos en agua y sal hasta que comienzen a flotar y sacarlos con una espumadera y servirlos.

Sube tu propia foto de Agnolotis de ricotta



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