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Receta de Age ninjin sushi

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Japón / Platos fuertes / Sushi / Sushi

receta Age ninjin sushi
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Ingredientes para preparar Age ninjin sushi

  • 500 grs de arroz de sushi cocido y vinagrado
  • 2 alga nori
  • Zanahoria frita
  • Queso crema
  • Palmito
  • Atún
  • Aguacate
  • Para la tempura:
  • 150 gr de harina
  • 10 cubos de hielo

Preparacion de Age ninjin sushi

Primero, debes tomar un tazón para mezclar la harina con los hielos y un poco de agua. Su textura final debe ser suave, tersa y líquida.
Ahora, debes pasar el palmito por esta mezcla y freírlo en una sartén con aceite durante 1 ó 2 minutos; retíralo y escúrrelo en papel absorbente.
Por otro lado debes cortar la zanahoria en julianas delgadas, pasarlas por un poco de harina, sacudirlas bien y llevarlas a un wok con aceite caliente por un minuto; retírala y escúrrela.
Luego toma la esterilla de sushi, pon una hoja de nori encima y vierte el arroz, presionando hasta cubrir toda la superficie. Agrega el atún, el palmito, el queso crema y el aguacate, envuelve y pule los costados. Adiciona la zanahoria que quedará en la parte exterior del rollo y envuelve otra vez, dándole forma cuadrada.
Corta en ocho porciones no muy gruesas y sirve.

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Comentarios de Age Ninjin Sushi, receta por Ariadna Atxa

  1. Jorge Perea Charris 2011-10-09 15:35:10 - Responder

    Receta de Sushi

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