Se parten los chontaduros y se ponen a cocinar en agua por 2 horas, se dejan enfriar un poco. El aceite flota en el agua y se va sacando con una pluma grande que se escurre en un recipiente aparte. Este aceite es muy apreciado por el indígena para sus frituras.
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez
Receta de Aceite de chontaduro (amazonas) colombia
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Preparacion de Aceite de chontaduro (amazonas) colombia
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Comentarios de Aceite de chontaduro (amazonas) Colombia, receta por Fernanda Gorostidi
No lo sabia
buenas tardes , me pueden informar si el aceite de chontaduro es bueno para la tos...como seria su preparacion para tomar...
me gustaria saber si el aceite de chontaduro sirve para el pelo y como se aplicaría gracias
Felicitaciones, me gustaria estar en contacto con ustedes ,para que me indiquen si este aceite es bueno para dolores reumaticos.
O como se prepara.
Gracias.
atto.
Eleuterio E. Aldaz