Cocina 33

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Waterzoi de pescado a la flamenca


2010-02-12 08:43:37, por 24709
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Ingredientes

Preparación

Corta el pescado en trozos y cuécelos en agua y que ésta los cubra.
Salpimenta, añade el ramillete de hierbas, deja cocinar hasta que el pescado esté en su punto y añade el apio. Aparte calienta una sartén y pone un poco de mantequilla, pone los biscottes y deja dorar por ambos lados. Cuando el caldo tenga consistencia, sirve con los biscottes.



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