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Tostadas nutritivas
2011-10-16 00:00:00, por 23607
Ingredientes
- 1 cucharadita de mantequilla
- 2 huevos
- 1/2 tableta de caldo de gallina disuelto en 1/2 pocillo tintero de agua caliente
- 2 lonchitas de queso fundido
- 1 taza de hojas de espinaca pequeñas
- 1/2 cebolla cabezona cortada en rodajas
- 2 tostadas integrales
Preparación
Cocer las espinacas por 3 minutos con la mitad del caldo retirar del fuego y escurrir. Batir los huevos con el caldo restante. Aparte derretir la mantequilla sofreír la cebolla incorporar los huevos y continuar la cocción hasta que tomen la consistencia deseada. Colocar sobre cada tostada, una lonchita, el huevo y la espinaca.