Cocina 33

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Torta de mojicón (bogotá) Colombia


2010-03-16 12:23:54, por 25179

Ingredientes

Preparación

Se prepara una crema con la leche, la crema, la vainilla, los huevos y el azúcar. Se pone a cocinar a fuego lento, sin dejar hervir. Se cortan los mojicones en dos y se ponen en un molde muy enmantequillado, se le ponen pedacitos de bocadillos y más mojicones, se baña todo con la crema anteriormente preparada y se lleva al horno precalentado a 350°, por 40 minutos. Se deja enfriar y se desmolda.

Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez



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