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Tarta de arroz con pasas
2010-02-23 08:39:58, por 24216
Ingredientes
- 2 puñados de arroz
- 1/2 litro de leche
- 100 g de azúcar
- 2 huevos
- hojaldre
- 1/2
- vaso de nata
- 100 g de pasas
- canela en rama
- mermelada de melocotón
Preparación
Pon a cocer el arroz en la leche junto a una rama de canela, las pasas y el azúcar. Hornea una capa fina de hojaldre. Monta las yemas de huevo y las claras. A las yemas échales la nata, seguidamente agrega las claras y mézclalo todo con suavidad. Incorpora el arroz cocido, que habrás dejado enfriar, y pon toda la mezcla sobre la capa de hojaldre. Carnes Hornea a 175º durante 25 minutos. Antes de servir, dale brillo a la tarta con un poco de mermelada.