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Sopa somalia
2010-03-19 17:06:17, por 22496
Ingredientes
- 900g de pollo de preferencia los pechos y los muslos
- 700 ml de agua caliente
- 1 tomate grande, sin piel y troceado en cubos
- 1 cebolla grande cortada en gajos delgados
- 1 papa grande, pelada y en cubitos
- 2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 200 g almendras
- 2 cucharadas de perejil picado
- Chocolate negro sin azúcar,
- Almendras tostadas fileteadas
Preparación
Combine el pollo con el agua, tomate, cebolla y papa en una cacerola, llevar a ebullición. Reducir a fuego lento, cubra y cocine por 50 minutos, o hasta que el pollo esté tierno.
Retire el pollo con ayuda de una paleta, dejar enfriar a continuación, quitar los huesos y la piel. Triture la carne y agregarlo de nuevo a la sopa. Añadir las almendras y el perejil y deje que se cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Sirva la sopa en platos hondos guarnecida con el chocolate y almendras tostadas fileteadas..