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Sopa de queso cammabert
2010-04-22 11:12:25, por 22879
Sopa par utilizar como entrada suave antes de pescado.
Ingredientes
Un queso camambert mediano
Caldo de carne
Cilantro
Cebolla larga
Vino blanco
Preparación
Se preparan 4 tazas de caldo de carne con cebolla y cilantro, cuando el caldo este listo retirar la vcebolla y el cilantro. Se corta el queso camambert en 4 y se coloca dentro del caldo hirviendo.
El queso se derretira y la cascar flota, la cual se retira con una coladera o cuchara.
Antes de servir en los platos, se coloca un poquito de vino blanco en cada plato y luego se sirve la sopa.
Puede acompañarse con papas fritas en fosforito.