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Shaslik
2010-03-19 16:23:50, por 25074
Ingredientes
- 4 cebollas
- 1 kilogramo de 1/2 se queja el portabrocas.
- 100 g mantequilla derretida.
- 100 g scallions.
- Vinagre y sal para saber.
- Tierrarazón de pimienta negra.
Preparación
Se corta la carne en cubos grandes, Se pela la cebolla y cortandola en círculos. En un tazón de cerámica mezclamos la carne y la cebolla. Rociamos de sal, vinagre y pimienta.
Lo dejamos en un lugar frío durante 34 horas. Se Prepara pinchandola en pinchos de madera.
Se rocia de mantequilla y se frie en una cazuela grande con el aceite hirviendo o sobre una parrilla.