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Sesos con salsa de tomate
2010-02-23 08:39:57, por 23107
Ingredientes
- 2 sesos de ternera
- harina
- salsa de tomate
- 3 dientes de ajo
- 1 chorro de vinagre ·
- 2 patatas
- agua
- sal.
Preparación
Carnes Limpia muy bien los sesos de impurezas y telillas. Cuécelos suavemente en agua con un poco de sal y vinagre, junto con unas verduras si lo deseas. Después, deja que enfríen. Sazona, pásalos por harina y huevo y fríelos en aceite con tres dientes de ajo enteros. Calienta la salsa de tomate y colócala en el fondo de una fuente. Pon los sesos encima acompañados con patatas fritas en tiras muy finas.