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Sardinas rancheras
2010-02-02 11:28:32, por 23089
Ingredientes
- 1 lata de sardinas en tomate
- 2 papas
- 1 cebolla
- 1 ramita de epazote
- Chiles
- Aceite para freír
- Sal
Preparación
Cueza las papas en agua con sal. Escúrralas. Pélelas y pártalas en cuadritos.
Pique la cebolla y los chiles. En una sartén fría todo con aceite, hasta que la cebolla se ponga transparente. Agregue las papas y, cuando doren un poco, añada las sardinas y el epazote. Mezcle todo bien. Caliente unos minutos. Sirva adornando el plato con chiles serranos enteros y lechuga picada.