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Salsa verde para enchiladas
2010-03-17 14:45:00, por 25079
Ingredientes
- 1/4 de kilo de crema
- 200 gramos de tomatillos cocidos
- 10 chiles poblanos
- 1 huevo
- Chiles serranos, al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Tostar los chiles y desvenarlos.
Moler con los tomatillos cocidos y chiles serranos.
Mezclar con la crema y el huevo crudo y sazonar.