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Salsa mexicana casera picante
2010-02-02 11:28:32, por 22541
Ingredientes
- 5 tomates chontos
- 1 cebolla cabezona
- 2 dientes de ajo
- 2 a 3 chiles serranos
- 4 cucharadas de cilantro picado
- 3 cucharaditas de sal
Preparación
Se comienza por pelar los tomates, vaciarlos y cortarlos en cubitos. Pique la cebolla, el ajo y el cilantro y a su vez extraiga las venas y las semillas a los chiles y píquelos.
sofría en poco aceite la cebolla, el ajo y el chile, hasta que la cebolla se ponga transparente.
Añada el tomate, el cilantro y la sal, continúe cocinando la preparación y aplaste suavemente la mezcla para que los tomates suelten la salsa, pero sin que se deshagan del todo.