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Salmon ahumado con salsa tártara
2010-02-02 11:28:33, por 25129
Ingredientes
- 300 gr. de salmón ahumado
- Para la salsa tártara:
- 200 gr. de mayonesa
- 1 cucharada de alcaparras
- 4 pepinillos
- 1 cebolleta
- 1 diente de ajo
- 1 huevo cocido
Preparación
Pica finamente los pepinillos, la cebolleta, el huevo cocido, y el diente de ajo. Mezcla todo en un bol con la mahonesa y las alcaparras. Rellena las laminas de salmón con la salsa y sirve en el plato.
Notas de Cocina
No conviene cortar las piezas ni sacarlas de sus envases hasta el momento de servirlas, ya que al entrar en contacto con el aire la carne se reseca.