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Rollitos de salmon
2010-03-19 16:23:45, por 23587
Ingredientes
- 12 lonchas de salmón ahumado
- 300 gr de queso para untar
- 12 espárragos verdes bien tiernos
- 12 láminas de pimientos del piquillo
- Eneldo picado optativo
- Un poco de cebolla en polvo
- Sal y pimienta
Preparación
Trabajar un poco el queso con la cebolla en polvo, sal , pimienta y eneldo picado opcional.
Extender sobre cada loncha de salmón un poco de la crema de queso, luego colocar una lámina de pimiento y luego un espárrago verde. Enrollar, envolver en papel film o de aluminio y dejar reposar en la nevera un buen rato.
Cortar en rodajas finas, colocar en bandejas y servir.