Cocina 33

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Remolachas calientes encurtidas (jenesano, boyaca) Colombia


2010-03-16 12:23:54, por 24041

Ingredientes

Preparación

Se ponen las remolachas y el resto de ingredientes a cocinar en una olla a presión por 20 minutos (después del primer pitazo). Se sacan y se rebanan. Se sirven calientes rociadas con el perejil.

Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez



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