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Rape a las uvas
2010-03-19 16:23:40, por 25140
Ingredientes
- 8 rodajas de rape
- 1 racimo de Uva de Mesa Embolsada Vinalopó
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 2 cucharaditas de vinagre
- aceite
- sal
Preparación
Se enharina el rape y se fríe hasta que este dorado, se reserva en una fuente de servir.
Se corta la cebolla y se hacen redondos que se enharinan y se fríen en el mismo aceite y se esparcen por encima del rape.
En aceite templado se fríen las uvas, los ajos y fuera del fuego se echa el vinagre en la sartén, y se esparce todo por encima del rape.