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Pollo con salsa de Champiñón
2014-02-25 12:45:07, por 25030
Alpina por Cocina33
Ingredientes
- Receta para 4 personas
- 200 ml de crema de leche Alpina
- Una pechuga de pollo
- 250 gr de champiñones
- 3 dientes de Ajo
- 5 Cebollitas
- Medio brócoli
- Romero al gusto
- Salvia al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Deshuesamos la pechuga de pollo conservando su piel. Puedes usar muslos en vez de pechugas. 2. Salpimentamos el pollo. 3. En una sartén doramos el pollo con la piel hacia abajo unos 5 min y le damos la vuelta. 4. En la misma sartén agregamos los champiñones cortados en lajas, el ajo y las cebollitas cortados finamente, el romero y la salvia picados. Los champiñones portobello o crimini también le pueden der un toque especial a tu plato. 5. Una vez dorados, agregamos crema de leche Alpina y revolvemos por 4 minutos. 6. En agua hirviendo ponemos a blanquear los brócolis con una pizca de sal. 7. Servimos el pollo con la salsa encima y lo acompañamos con brócoli y pan.