Seleccione Formato
Pollo con champiñón
2010-03-17 12:35:23, por 24634
Ingredientes
- 1 kg. de pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 4 cebolla de verdeo
- 2 dientes de ajos
- 500 gr. de champiñon fresco
- 1 cucharadita de pimienta
- 3 cucharaditas de pimentón
- 1 cucharada de sal
- 100 gr. de mantequilla
- 400 gr. de nata o crema de leche
- 500 gr. de arroz
Preparación
En una cacerola grande derretir la mantequilla. Poner las cebollas picadas y el ajo, sofreír unos minutos y agregar el pollo cortado en trozos, dejar sellar. Revolver de vez en cuando con cuchara de madera.
Agregar la sal y la pimienta. Echar los champiñones fileteados y cocinar durante unos 10 minutos más.
Añadir la crema de leche o nata. Dejar cocinar otros 10 minutos, apagar el fuego y espolvorear con el pimentón.
Se sirve con arroz blanco cocido y graneado.