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Pollo a la monteriana
2010-05-04 15:50:11, por 24880
esta es una deliciosa receta caribeña de colombia mas exactamente del departamento de córdoba, asi que espero les guste.
Ingredientes
- se necesita 1 kilo de pechugas de pollo campesino, leche de coco,cebolla larga, tomate pelado, despepado y picado, ajo, color, caldo de gallina y salchichas rancheras.
Preparación
se adoba la pechuga con los aliños se le agregan las verduras y la leche de coco y se cueze hasta que el pollo este tierno, aparte de sofrien las salchichas y se le agregan a la preparación y se deja un rato para que la preparación adquiera los sabores de la salchicha cuando este se sirve en una cazuela acompañado con arroz con coco frito y ensalada de aguacate.