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Poleás
2010-02-09 14:28:36, por 23562
Ingredientes
- 100 grs. de harina
- 4 cucharaditas de azúcar
- 3 vasos de leche
- Media copa de anís
- Una cucharada de matalahúva
- Un trozo de cebolla
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- Una rebanada de pan
- Canela molida
Preparación
Fríe la matalahúva en el aceite, cuela, reserva el aceite y tira la matalahúva y la cebolla.
Pon en una cacerola el aceite ya frito, la harina, el azúcar y la media copa de anís y remueve con cuchara de palo a fuego lento.
Ve añadiendo la leche poco a poco, a fuego lento y sin dejar de remover hasta cocer la pasta.
Echa en recipientes individuales y deja enfriar.
Fríe unos trocitos de pan (coscorrones),pon por encima y espolvoréales canela molida.