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Pizza campesina
2010-03-19 16:23:49, por 21986
Ingredientes
- 200 g. carne picada
- 500 g. harina
- 20 g. levadura prensada
- 2 cch. aceite
- 300 g. tomates pelados
- 1 pancito remojado en leche
- 2 huevos
- 50 g. mozarella
- 1 cebolla
- Sal y pimienta
Preparación
Diluir la levadura en 1/4 taza de agua tibia y unir con la harina, añadir el aceite, sal y un poco de agua tibia si fuera necesario. Amasar ligeramente y dejar reposar en lugar templado.
Estirar y llevar a horno durante 25 minutos. Mientras tanto, freír la carne con la cebolla picada. Cuando tome color dorado, agregar el pan desmenuzado, los huevos batidos, sal y pimienta.
Por último añadir los tomates y rehogar durante 10 minutos. Sacar la pizza del horno y rellenar con la carne. Disponer encima la muzzarella cortada en rodajas y volver al horno unos minutos.