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Pescado con patatas al horno
2010-03-19 17:06:15, por 22562
Ingredientes
- 1 kg de pescado Lubina
- 1 cabeza pequña de ajos
- Apio
- 1/2 v aso de aceite
- 1 kg de patatas
- Rodajas de tomate, pimiento verde, limón y cebolla
- Sal
- Pimienta y cayena
Preparación
Limpiar el pescado y lavarlo se puede partir en trozos.
Machacar el ajo con la sal, el comino, y la pimienta la cayena según gusto. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas medianamente gruesas. Mezclar las patatas con el ajo machacado y el aceite, ponerlas en un molde. Adobar el pescado con parte del ajo machacado, ponerlo en el molde.
Adornar con rodajas de tomate, cebolla, pimienta verde y limón. Meter en horno caliente.