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Pechuga de pollo con salsa napolitana y champiñones
2010-02-12 12:08:22, por 23004
Ingredientes
- 800 grs de pechugas de pollo deshuesadas
- 250 grs de salsa napolitana
- 200 grs de champiñones
- Salpimienta
- Aceite y mantequilla
Preparación
Selle las pechugas con el aceite y la mantequilla. Ponga en una olla aparte la salsa al fuego. Cuando las pechugas hayan dorado un poco retírelas y póngalas en la olla de la salsa. Saltee los champiñones en mantequilla a fuego muy fuerte y adicione el vino blanco. Reduzca. Póngalos con la salsa y el pollo por un par de minutos, termine la cocción y sirva con orégano o perejil finamente picados.