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Patacones y cascabelitos (tolima) Colombia
2010-03-16 12:23:53, por 22625
Ingredientes
Preparación
PATACONES:
Son plátanos verdes partidos en troncos y fritos, sin dejarlos dorar. Se sacan, se machacan calientes y se refríen hasta dorar.
CASCABELITOS:
Son plátanos verdes cortados en rodajas muy delgadas y fritas hasta dorar.
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez