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Pastelillos de almendra
2010-03-19 17:06:15, por 21787
Ingredientes
- 1 Vaso de almendras en polvo
- ½ Vaso de azucar glass
- 1 Limón
- 1 Clara de huevo
- Pasta brique
- Aceite
Preparación
Rallar la piel del limón en un bol mezclar las almendras, la clara de huevo, la piel rallada del limón y el azúcar glass. Mezclar la masa con las manos hasta que esté bien ligada.
Cortar a tiras la pasta brique para poderla rellenar formando triangulos.
Calentar en una sartén aceite en abundancia y freír los pastelillos. Dejar escurrir en un plato con papel absorvente y servir.