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Pastel de sémola con salsa de queso
2010-03-17 12:35:24, por 24610
Ingredientes
- 1 taza de sémola
- 5 huevos
- 1 taza de leche tibia
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta
- 1/2 taza de margarina
- Crema de queso
- 2 cucharadas de margarina
- 1 cucharada llena de de harina sin preparar
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de queso parmesano
- Sal, pimienta, nuez moscada
Preparación
Batir las claras a la nieve, incorporar las yemas una a una, agregar la semola, leche, queso, polvo de hornear Engrasar un pyrex de 20 cms. cuadrados, vaciar la mezcla y cubrir la superficie con la margarinaa derretida. Hornear en 175 grados centigrados 350 Farenheit por 40 minutos.
Cubrir con la siguiente salsa
Derretir la margarina en una cacerola, añadir la harina, leche, sal, pimienta y nuez moscada, dejar hervir 1 minuto.
Agregar el queso parmesano y servir en seguida.