Seleccione Formato
Pan de nueces especiado
2010-03-19 16:57:40, por 22784
Ingredientes
- 8 tazas de margarina
- 2 tazas de azúcar
- 4 huevos enteros
- 2 tazas de puré de guisantes.
- 0,8 taza de agua
- 3,3 tazas de harina de trigo tamizada
- 2 cucharadas de bicarbonato de soda
- 1 cucharadita de sal
- 0,5 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 0,5 cucharadita de clavo de olor molido
- 0,5 cucharadita de nuez moscada molida
- 1 taza de nueces o pacanas troceadas
Preparación
Precaliente el horno a 150 C.
Bata la margarina y el azúcar hasta obtener una crema. Incorpore los huevos, de uno en uno. Añada el puré de guisantes y el agua.
En un cuenco aparte, mezcle todos los ingredientes secos excepto las nueces. Incorpórelos a la crema de margarina junto con las nueces.
Hornee entre 60 y 70 minutos en dos moldes rectangulares de unos 10 x 20 cm. Cuando, al pinchar el centro de la hogaza con un palillo, éste salga limpio, el pan estará cocido. Deje enfriar las hogazas y consérvelas en bolsas de plástico con cierre hermético.