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Palmiche (arauca) Colombia
2010-03-16 12:23:51, por 23498
Ingredientes
Preparación
Se corta el cogollo de una palma real (palma triste o palma de agua). Se corta en rodajas delgadas y se pone a cocinar en agua, cuando estén blandas se sacan y se sofríen con cebolla picada y sal. Se sirven como aperitivo.
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez