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Mini hamburguesa de ternera de navarra
2010-03-19 16:23:48, por 23325
Ingredientes
- 200 grs. de carne picada de Ternera de Navarra
- 4 hojas de Cogollo de Tudela
- 1 huevo pequeño
- pan rallado
- salmostaza
- ½ ajete picado
- Pimienta negra
- Aceite de Oliva
Preparación
Mezclar la carne con el ajete picado, el huevo batido, ½ cucharadita de pan rallado, sal y pimienta.
Formar 4 minihamburguesas y freírlas
Colocar sobre la hoja de cogollo de Tudela y decorar con mostaza.
Consejo. Freírlas muy poco para que queden jugosas.