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Manjarblanco de chirimoya
2010-03-19 16:57:45, por 23561
Ingredientes
- 1 lata de leche condensada 397 g 14 oz
- 1 lata de leche evaporada 1 3/4 de taza
- 500 g 1 lb chirimoya
- 1 taza de crema de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- Canela para espolvorear
Preparación
Poner las dos leches en una olla y llevar a hervir, moviendo constantemente, a fuego mediano. Seguir moviendo hasta que espesen y se vea el fondo de la olla. Agregar vainilla. Retirar del fuego y enfriar hasta tibio.
Pelar las chirimoyas y sacarles todas las semillas. Cortar en trozos pequeños y mezclar con el manjarblanco.
Batir la crema de leche hasta espesa. Agregar envolviendo a la mezcla anterior.
Verter en una dulcera y llevar al refrigerador por 2 horas mínimo.
Espolvorear canela encima y servir.