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Macarrones con hongos
2010-03-19 16:23:49, por 23238
Ingredientes
- 250 g de macarrones
- 1/4 kg de setas
- 20 g de hongos
- 1/2 litro de leche desnatada
- 1 cucharada de harina
- 1 cubito de caldo
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de margarina light
- Nuez moscada
- Sal
- Pimienta
Preparación
Calentamos la leche con las setas y el cubito de caldo, rehogamos la harina en la margarina hasta que tome un poco de color.
Vertemos la leche con las setas y dejamos cocer, sin dejar de remover, durante 10 minutos.
Salpimentamos y añadimos la nuez moscada.
Cortamos los champiñones en láminas y rehogamos en un poco de margarina con el diente de ajo, cuando se haya absorbido el agua que desprenden, retiramos el ajo y sazonamos con la sal.
Dejamos hervir la pasta en abundante agua con sal, escurrimos y mezclamos con los champiñones y la bechamel de los hongos.