Cocina 33

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Lentejas con carne molida


2010-02-02 11:28:33, por 25126

Ingredientes

Preparación

Remoje las lentejas en agua por un par de horas.

Derrita la margarina en una sartén. Añada las cebollas finamente picadas y déjelas colorear. Añada la carne, sal y pimienta. Cocine por 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el jugo se evapore. Añada los tomates pelados y picados o la pasta de tomate y el caldo y el agua. Cubra y deje conservar.

Escurra las lentejas. Póngalas en 2 litros de agua hirviendo. Cocine durante 20 minutos. Escúrralas y añádalas a la carne. Cubra y cocine a fuego lento durante 45-60 minutos, hasta que las lentejas estén suaves.



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