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Leche asada canaria
2010-02-23 08:39:58, por 25198
Ingredientes
- 1/2 litro de leche
- 4 huevos
- ralladura de 1 limón
- 1/2 cucharadita de canela
- 4 cuch.
- de azúcar
- 1 pizca de sal
- miel
- mantequilla
Preparación
Bate los huevos con el azúcar y añade la leche, la ralladura de limón, la canela y la pizca de sal. Mezcla todo bien y vierte en un molde untado con mantequilla. Mete en el horno caliente al baño maría durante 30 minutos a l70º. Retira y deja enfriar. Desmolda en frío. Para servir, pon miel en el fondo del plato y encima el flan de leche asada. Puedes adornar con guindas.