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Kibbe mediterráneo
2010-03-17 14:44:57, por 24145
Ingredientes
- 500 Gramos de carne de cordero o de res molid
- 100 Gramos de trigo partido y dejado en agua 3 Horas previamente
- 1 Huevo
- 1 Cucharadita de canela
- 10 Hojas de hierbabuena picada
- 50 Gramos de perejil picado
- 1 Cucharada de harina de trigo
- Sal y pimienta al gusto
- 3 dientes de ajo
- 1 Cebolla finamente cortada en cuadritos
Preparación
Se machacan los ajos y se mezclan todos los ingredientes. Se dejan 10 Minutos en reposo, se toman dos cucharas soperas y se moldean tipo lágrima.
Se pueden frer en aceite vegetal o hornear a 250 hasta que queden doradas.
Se presenta en un plato decorado con perejil finamente picado y adherido con mantequilla untada al plato.