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Jugo de frutas con agua de arroz (nariño) Colombia
2010-03-16 12:23:51, por 25191
Ingredientes
- 2 Vasos de jugo de cualquier fruta
- 1 Taza de arroz, lavado
- 8 Tazas de agua
- Azúcar a gusto
Preparación
Se pone a hervir el arroz en el agua hasta que el grano casi desaparezca, se retira del fuego, se deja enfriar y se pasa por un colador. Esta agua-arroz se mezcla con el jugo de cualquier fruta agregándole azúcar a gusto. Se sirve frío.
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez