Cocina 33

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Jarrete de ternera gallega al vino de mencía


2010-03-19 16:23:43, por 23157

Ingredientes

Preparación

Cortar el jarrete en trozos y dorar en aceite en una cazuela.

Añadir las verduras.

Mojar con el vino e introducir en el horno a 180 C durante 45 minutos, regando a menudo para que no se seque.

Pinchar la carne para ver si está tierna.

Retirar, pasar la salsa y añadir las verduras y los tomates.



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