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Hutspot
2010-03-17 12:35:25, por 23562
Ingredientes
- 4 tazas de agua
- 1 cucharilla de sal
- 2 kgs de carne vacuna magra
- 3 cebollas medianas, cortadas en anillas
- 3 zanahorias grandes, peladas y troceadas
- 4 patatas medianas peladas y troceadas
- 4 cucharadas de mantequilla
- pimienta negra molida
Preparación
Llevar el agua a ebullición. Añadir la sal y la carne y cubrir la olla poniéndola a fuego lento durante una hora y media. Añadir las verduras y continuar la cocción cuarenta y cinco minutos más. Sacar la carne de la olla y mantenerla caliente.
Escurrir las verduras y machacarlas. Añadir la mantequilla, pimienta y sal a su gusto, y mezclarlo mucho. Ponga las verduras en el plato de servir. Corte la carne y póngala encima.